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浦江县茜屏农家乐——马岭客栈十一号店位于浙江省浦江县虞宅乡马岭脚村，云水天色，空气清新，不仅是一个天然的氧吧，还是一个风光迷人的旅游景点。

浦江县马岭客栈十一号店与您分享：烤全羊做法

挑选一只膘肥体壮的羔羊，将羊身上的毛全部剪掉，再将事先配制好的泻药灌入羊腹内，这样就会使羊把肠胃里的东西排泄干净。然后，把羊栓到木桩上让羊烤火。时间稍久羊就被火烤得浑身冒汗。值得注意的是烤全羊不同于其他食品加工，因为食用口味蕞佳时间关系，没有提前2个小时预定的话，不能无目的地烤制。因为过于闷热和干渴，这时的羊很想喝水。但给羊喝的却不是清凉的泉水，而是一盆搅拌了大料、茵香、胡椒等佐料的咸盐水。

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浦江县马岭客栈十一号店与您分享：烤羊背也是一道庞然大菜。选用了草原牧场上***肥美的白条羊背，用***等三十余种中.草.药和天然调味品腌制24-36个小时，腌好的羊背要在特.制烤炉中度过2个小时左右的烘烤，注意一定得是野杏、桃、李、桦木和生长在沙漠中的“扎格木”等木炭作为燃料，只有这样烤出的羊背才原汁原味，饱具了草原的百草香，毫无腥膻之感，可谓色美肉香、外焦内嫩、干酥不腻，正应了那句话，“六月鲜羊肉，***也想吃一口”。有当地的本土食材坐镇，环境和餐具便已无暇顾及，加上***家乡的料理手法和城中无法呼吸到的那股纯净空气，这一餐注定是美好的。

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***十分钟

***十分钟是整个烧烤过程中的关键，在这时候也就是刷***一次油时，要把火堆调整温度高一些，大一些，只有这样才能使烤羊表层酥脆香美啊，如火小温度低将造成烤羊表层水汽过量，表层筋韧，肉质老化的作品是失败啊。